Cempedak | buah cempedak rontok

Cempedak | buah cempedak rontok

Cempedak

Cempedak adl tanaman buah-buahan dr famili Moraceae. Bntk buah, rasa & keharumannya sprt nangka, msk aromanya sering kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tanaman ini berasal dari Semenanjung Malaya, dan mnybr luas mulai dari wilayah Tenasserim di Burma, Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hngg ke Papua. Jg banyak didapati di Jawa bagian barat.^[1]

Dikenal scr luas sbg cempedak atau campedak, buah ini jg mempunyai bbrp nama lokal sprt bangkong(cempedak hutan, bntk liar di Malaysia)^[2], baroh (Kep. Lingga dan Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa),cubadak hutan (Minangkabau) tiwadak (Banjar) dan lain-lain.

Pemerian

Tanaman yg selalu hijau, sedang besarnya, tingginya dapat mencapai 20 meter msk kebanyakan hny belasan meter. Ranting-ranting & pucuk dengan rambut halus & kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).^[1]

Daun tipis agak kaku sprt kulit, bertangkai, bulat telur terbalik sampai jorong, 2,5-5 × 5–25 centimeter, bertepi rata (integer, utuh), dg pangkal berbntk pasak smp  membulat, dan ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1–3 centimeter. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mudah rontok & meninggalkan bekas brp cincin pada ranting.^[1]

Perbungaan sendiri-sendiri, muncul di ketiak daun, pd cabang besar atau pd batang utama (cauliflory), pd pucuk pendek khusus yg berdaun. Krngn bunga jantan berbentuk bongkol sprt gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 cm, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3–6 cm. Bongkol bunga betina berbntk gada memanjang, dg bunga-bunga yang tertancap sedalam 1,5 millimeter dalam poros bongkol dan bagian bebas sktr 3 millimeter.^[1]

Buah semu majemuk (syncarp) berbntk silinder sampai bulat, 10-15 × 20–35 centimeter, kehijauan, kekuningan smp kecoklatan, dengan tonjolan piramidal serupa duri lunak yang rapat atau licin berpetak-petak dg mata faset. “Daging buah” sesngghnya adl perhiasan bunga yang mmbsr & menebal, putih kekuningan smp jingga, manis dan harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah & agak berserat. Tidak seperti nangka, keseluruhan massa daging buah beserta bunga-bunga steril atau gagal (dikenal sebagai “dami”)mdh lepas dari poros (“hati”) buah semu apabila masak. Biji bulat gepeng atau memanjang, 2–3 cm.^[1]

Hasil dan kegunaan

Buah dimakan dalam keadaan segar atau diolah trlbh dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadang beserta bijinya sekali, diberi tepung, gula atau garam dan digoreng, dijadikan camilan mnm teh atau kopi. Bjnya dpt digoreng, direbus atau dibakar, sebelum dimakan dengan cmprn sedikit garam. Buah mudanya, sebagaimana nangka muda, dapat dijdkn sayur.^[1]

Kayunya berklts baik, kuat & awet, sehingga kerap dignkn sebagai kayu bangunan, bahan perabotan rumah, atau bhn perahu. Kulit kayunya yang berserat dpt digunakan sbg bahan tali, dan getahnya untk memukat burung. Dari kayunya jg dpt dihasilkan bahan pewarna kuning.^[1]

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, selain dikonsumsi daging buah dan bijinya, kulitnya pun dapat diolah menjadi makanan yg dinmkn mandai atau ada juga yg menyebutnya dami. Mandai dibuat dengan cara mengupas kulit buah smp terlihat putih kmdn direndam dg air garam untuk mngwtkan dan melunakkan teksturnya. Rendaman dpt dilakukan selama bbrp jam bhkn hngg sbln. Mandai biasanya diknsms dengan menggorengnya hngg kecoklatan.

Ekologi

Scr alami, cempedak liar banyak ditemukan di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer mpn sekunder. Tumbuh hingga ketinggian sktr 1000 m dpl, pohon buah ini menyukai daerah-daerah dg musim kering yg tidak tegas, lahan dg permukaan air tanah yg dangkal, danbhkn tahan sesekali tergenang banjir.^[1]

Cempedak biasa ditnm di pekarangan, kebun campuran, smp ke wanatani kompleks, yang tdk jarang meliar menjadi hutan sekunder. Cempedak jg dpt berslngn scr alami dengan nangka.

 

2019-03-11 2:57:04 * 2019-03-11 02:32:06

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Cempedak | buah cempedak rontok adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini